AcinoEbbro Food&Wine

Napoli celebra il vino e le sue vigne con il Festival delle Vigne Metropolitane. Tre giorni di appuntamenti diffusi sul territorio per conoscere un patrimonio unico. Da venerdì 23 a domenica 25 i napoletani e i tanti visitatori, italiani e stranieri, avranno la possibilità di scoprire tutti gli aspetti di …

Lo aspettavamo da due anni, e finalmente Terra Madre/Salone del Gusto è tornato. A Torino, in città, lungo il Po, ma anche nelle piazze, nei musei, nei teatri, nei locali storici della città : sarà uno spettacolo, di bellezza e di sapori, aperto al pubblico, senza biglietto di ingresso. Anche …

La fotogallery di Note di Gusto, l’iniziativa itinerante dedicata alla Pizza e allo Street Food in collaborazione con Slow Food Vesuvio e Agro Nolano, nella tappa del Pomigliano Jazz 2016 di venerdì 16 settembre, nella splendida cornice del Castello Mediceo di Ottaviano, in provincia di Napoli. Lo Chef ospite della serata è …

Angelo Di Giacomo ci racconta la sua esperienza di agricoltore specializzato nel pomodorino del piennolo del Vesuvio.  La sua azienda agricola Giolì è alla quarta generazione di produttori e la sua famiglia è custode del seme. Questo vuol dire che da sempre riproducono i semi in proprio anno per anno, …

La Sicilia di Donnafugata è anche Etna e Cerasuolo di Vittoria Antonio e Josè Rallo: “Un progetto di lungo termine condiviso con i nostri genitori Giacomo e Gabriella, per proporre l’eccellenza del vino siciliano, da Contessa Entellina a Pantelleria, dall’Etna a Vittoria, tutti territori di straordinario potenziale.”Con la vendemmia 2016 …

Dal 22 al al 26 settembre torna Terra Madre Salone del Gusto. Acino Ebbro intervista Francesca Rocchi Barbaria, vice presidente Slow Food Italia. Il tema di questa XX edizione è VOLER BENE ALLA TERRA, una presa di coscienza indispensabile per garantire un futuro vivibile a chi verrà dopo di noi. Tra le news …

E’ vero che quando si viaggia all’estero bisogna calarsi nell’enogastronomia locale e non comportarsi da turisti ottusi che pretendono di mangiare i piatti di casa ovunque fossero. Del resto la cucina di un luogo racconta moltissimo della sua storia e dello stile di vita. Capita però che il palato sia …

Il 9 settembre alle ore 9 in Cina si celebra la prima giornata del vino italiano. Suona come un inno all’enologia italiana “ 9 9 9 “ perché “nove” in cinese vuol dire vino. Lo ha annunciato,insieme a Matteo Renzi e al ministro Martina, al Vinitaly 2016 Jack Ma, fondatore …

“Dio è nel particolare”. Questo il claim della terza edizione di “Ritratti di Territorio”, il premio ideato, nel 2014, da Nunzia Gargano in occasione dei suoi venti anni di giornalismo in collaborazione con le Edizioni dell’Ippogrifo. Patrocinato dal Mug (Movimento unitario giornalisti), dall’Assostampa “Valle del Sarno”, dall’associazione “Amici di Villa …

Paola Cappuccio è una delle pochissime donne a dedicarsi con passione e competenza a questo mestiere che sta vivendo un periodo di grande rilancio. Paola discende dalla famiglia di pizzaioli che nel 1923 hanno fondato il Trianon, pizzeria storica di Napoli e conosciuta in tutto il mondo. Nel quartiere Forcella …