Ecco il podcast e la gallery della puntata del 5 dicembre 2016 di Acino Ebbro. Marina Alaimo ci ha parlato di birra artigianale con Alfonso del Forno, docente Slow Food sul tema, degustatore Unionbirrai, fondatore e presidente di Non Solo Glutine. Alfonso racconta l’antico metodo Lambic tradizionale belga. La storia …
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Parte ‘Fritto e soffritto’ una serata che coinvolgerà il vostro palato con il sapore unico e sano della tradizione e delle eccellenze alimentari della Campania. Organizzata dalla bottega ‘Campania Mia’ del Vomero con la collaborazione di Scatti di Gusto, ha selezionato un parterre di artigiani, prodotti e produttori imperdibili. Lo …
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Ecco il podcast e la gallery della puntata del 21 novembre 2016 di Acino Ebbro. La realtà dei gruppi di acquisto è in continua crescita. In questa puntata Marina Alaimo ne parla con Maria Lionelli che porta avanti con altri collaborati il GABS Gruppo di Acquisto Biologico e Sostenibile – Torre Annunziata. In tre anni questa organizzazione iniziata quasi …
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Ecco il podcast e la gallery della puntata del 14 novembre 2016 di Acino Ebbro.Osteria Summa Terra ha inaugurato da poco a Somma Vesuviana nella struttura del Museo Civico Contadino.Marina Alaimo ci parla del progetto con Marialuisa Squitieri di famiglia contadina a Terzigno dove ha recuperato molti ortaggi e verdure …
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La Condotta Slow Food Vesuvio in collaborazione con il Ristorante Cieddì di Portici organizza un evento conviviale sulla Biodiversità Vesuviana, martedì 22 novembre ore 20:30. Dai prodotti dell’orto, all’albicocca vesuviana e con i vini del Consorzio di Tutela Vini Vesuvio. Menu’:La parmigiana di zucca lunga napoletana;Della Torzella e d’altre erbe …
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Il Master of Food è uno degli strumenti più efficaci che Slow Food ha strutturato per dare la possibilità ai soci di formarsi come consumatori consapevoli. Tra i settori dell’enogastronomia più attuali, troviamo la BIRRA, la bevanda più antica al mondo, da sempre riconosciuta per il suo potere socializzante ed …
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Disponibile in podcast la puntata del 7 novembre 2016 di Acino Ebbro: ospite di Marina Alaimo Aniello Falanga artigiano della pizza sul Vesuvio. Aniello Falanga è un pizzaiolo molto appassionato che ha studiato a fondo le farine e le tecniche di lievitazione per ottenere una pasta leggera, soffice e molto …
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Il nuovo ciclo di incontri di Storie di Vini e Vigne a Cap’alice riprende con due produttrici irpine e i loro vini straordinari. Sono Diamante Renna Gaita con Fiano di Avellino Vigna della Congregazione 2009, 10, 13 e Marilena Bambinuto con Greco di Tufo 2012, 13, 14. Due vini che …
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Alle 19.00 ad Acino Ebbro un racconto appassionate di due bravissime produttrici di vino irpine: Gabriella Ferrara e Rosanna Petrozziello. Gabriella Ferrara è titolare dell’azienda Benito Ferrara specializzata nella produzione di Greco di Tufo nel cuore del territorio di produzione, La sua etichetta di punta Vigna Cicogna è apprezzata e …
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Il corso, che si svolgerà presso l’hotel Holiday Inn Milan Garibaldi Station, in via Ugo Bassi al civico 1/A, con un doppio turno che prevede rispettivamente le fasce orarie dalle 16 alle 18,30 e dalle 20 alle 22,30, avrà inizio giovedì 27 ottobre e si concluderà giovedì 27 febbraio. Tredici le lezioni in programma …
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Radio Siani la radio della legalità