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Vip blog

Alfonso e Mariella Caputo della Taverna del Capitano

Ecco il podcast e la gallery della puntata del 19 dicembre 2016 di Acino Ebbro. In questa puntata Marina Alaimo ospita Alfonso e Mariella Caputo della Taverna del Capitano. I Caputo a Marina del Cantone sono una delle famiglie di spicco nella ristorazione italiana.  Il bellissimo ristorante stellato è in …

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La cassata nera di Mario Di Costanzo anticipa i fasti del Natale

Indossa una mise elegante la cassata di Mario Di Costanzo. Ha scelto un abito lungo nero di cioccolato fondente con spruzzi di foglia d’oro. E’ in tema con le festività del Natale ed in questi giorni il giovane pastry chef l’ha presentata nella pasticceria di famiglia in piazza Cavour a …

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Viaggio In Sicilia

Questa gallery è il diario di bordo personale di un viaggio fantastico nel territorio di Ragusa organizzato dai cari amici Giancarlo Maffi, Leonardo Ciomei e Laura Scollo. A proposito di Laura, in questa occasione fortunata ho scoperto che la Sicilia, oltre all’Etna, ha un altro vulcano.E’ lei, Laura, esplosione di …

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Terra Madre Day da 16 al 18 Dicembre a Villa Regina – Boscoreale

Dal 16 al 18 dicembre Slow Food condotta Vesuvio celebra il Terra Madre Day in una location unica, Villa Regina a Boscoreale.Terra Madre DAY è promosso da Slow Food, la no profit internazionale impegnata da anni a ridare il giusto valore al cibo, nel rispetto dei produttori, dell’ ambiente e …

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Lo chef Mauro Uliassi ad Acino Ebbro

Ecco il podcast della puntata del 12 dicembre 2016 di Acino Ebbro, lo chef Mauro Uliassi si racconta a Marina Alaimo. Il suo è un percorso lungo, pieno di colpi di scena. Il Ristorante Uliassi è sul porto di Senigallia.  Nei piatti si interpreta la cultura dei pescatori del luogo, della …

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Le pizze del Natale di Aniello Falanga Pizzeria Haccademia

La pizzeria Haccademia di Aniello Falanga è ai piedi del Vesuvio, sulla via Panoramica a Terzigno. In occasione del periodo natalizio, Aniello ha presentato tre pizze Christmas Style, pensate con prodotti legati alla tradizione del Natale a Napoli. Nasce così la Pizza Vesevo,protagonista è il baccalà, molto utilizzato in questo …

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Cioccolata Calda, preparato fatto in casa

Cari amici miei, oggi vi mostro come realizzare un preparato base per la cioccolata calda, ottima nelle fredde giornate d’inverno e, perchè no, ideale ideale per un dolce regalo nella calza della Befana! BUON APPETITO!  

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