Radio Siani la radio della legalità
ASCOLTA LE INTERVISTE DELLE AZIENDE PARTECIPANTI ALL’EVENTO ORGANIZZATO DA ‘ECCELLENZE IN PIAZZA’ PRESSO IL MUSEO NAZIONALE DELLE FERROVIE DI PIETRARSA, DAL 26 AL 29 MAGGIO 2016.
– Direttore Museo di Pietrarsa, Dott. Orviti
– Eccellenze in Piazza
– La Fattoria di Veneruso Ciro – Portici (NA) – Lavorazione e trasformazione di carni di: marchigiana del Sannio e malialino nero di Caserta
– Cooperativa Sociale Giancarlo Siani – Produzione di Pomodori del Piennolo e Miele in terreni confiscati alle mafie
– Az Agricola Mirra – San Nicola Manfredi (BN) – Produzione di farine di grani antichi e farine di grani classici macinate a pietra
– Az Agricola Troncone Antonio- Castelfranco Immiscano (BN) – Allevamento Bovino: produzione latte Nobile e formaggi
– Az. Agr.Vitivinicola Campaganano- Castel Campagnano (CE)- Produzione di Vino – Pallagrello bianco- Pallagrello nero- Casavecchia
– Masseria Lo Sbirro – Ercolano (NA) – Coltivazione del Pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP e produzioni di trasformati (sughi, pacchetelle)
– Officina Italica- Cosmetici con prodotti tipici ( ‘O Piennolo crema viso)
– C.O.R.I. Cons.Coop sociali – Napoli- Birra Artigianale B 180
– Az Agricola Milo Raffaele – Agerola (NA)- Prodotti caseari vaccini e caprini di Agerola
– Societa’ Coop CanapaCampania- Afragola (NA)- Coltivazione della canapa e produzione di prodotti trasformati (farina, paste, birra)
– Pizzeria Vesuvio
– Mario Cardone
– Antonio Iacone
– Associazione Favole Seriche
IL PROGRAMMA COMPLETO:
GIOVEDì’ 26 MAGGIO 2016
Inagurazione della Mostra Ore 17.00
“La parola alle aziende” a cura di Radio Siani Ore 17.30 – 20.30
VENERDì 27 MAGGIO 2016
Apertura mostra Ore 10.00
Incontri sul gusto
– ore 11.00
Il pomodoro Campano tipicità e tradizione: la Pizza nella dieta mediterranea a Km 0
– ore 12.00
I formaggi nella dieta mediterranea a Km 0
– ore 18.00
La canapa e derivati innovazione sulle nostre tavole
– ore 19.00
Salumi tipici, birra artigianale e taralli grano arso
SABATO 28 MAGGIO 2016
Apertura mostra Ore 10.00
Incontri sul gusto
– ore 10.30
I grani antichi e moderni impariamo a conoscerli
– ore 11.30
Abbinamento formaggi, olio e pomodorino del Piennolo
– ore 12.30
Prodotti tradizionali dalla terra alla tavola
Incontri didattici:
dalle 11.30
Con le mani in pasta: lievitazione naturale
– ore 17.30
“Insolito abbinamento” Ortaggi e confetture con salumi tipici
-ore 18.30 Salsiccia rossa di Castelpoto abbinato al Pallagrello
– ore 19.30
Le carni Campane: marchigiana del Sannio e maialino nero Casertano
DOMENICA 29 MAGGIO 2016
Apertura mostra Ore 10.00
– ore 11.00
Le Tipicita’ Campane nella cosmesi
– ore 12.00
Produzioni di nicchia del territorio Campano e la dieta mediterranea a km 0
Dalle 12 alle 20.00
Rievocazione Storica del ‘700- Tableau Vivant “La vestizione della Regina”
Incontri didattici
Dalle Ore 17.30
Con le mani in pasta: lievitazione naturale
– ore 18.00
Antichi Legumi: Lupino ricco di proprieta’ benefiche per la salute
– ore 19.00
Abbinameti Formaggi e vini dell’Irpinia; Salsiccia di Castelpoto – birra artigianale
– ore 20.00
Le carni Campane: marchigiana del Sannio e maialino nero Casertano
Gli incontri sul gusto sono gratuiti
Per prenotare contattare:
Fb Eccellenza In Piazza o inviare email a eccellenzeinpiazza@gmail.com
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