Radio Siani la radio della legalità
Salve a tutti amici!! In questo nuovo video di C’è Luce in Cucina sono andata a trovare il Maestro pizzaiolo Giuseppe Pignalosa del Ristorante – Pizzeria Le Parùle di Ercolano, insieme abbiamo preparato la pizza Margherita.
Giuseppe è ormai diventato un punto di riferimento importante nell’ambito della ristorazione del veusuviano, grazie alla qualità del suo lavoro e degli ingredienti tipici del territorio, unendo tradizione e modernità nella preparazione di una delle pietanze napoletane più conosciute al mondo: la pizza. Poco tempo fa, infatti, Le Parùle ha ospitato una delle tappe di Campania Stories, l’evento annuale organizzato da Miriade & Partners, dove una delegazione internazionale di giornalisti ha potuto assaggiare le pizze di Pignalosa, accompagnate da un’ottima selezione di vini. Inoltre, il Maestro ha portato le sue pizze a Firenze, presso la pizzeria dei Fratelli Cuore, dove ha potuto raccontare la ricchezza della biodiversità orticola del Vesuvio. Grazie alla sua disponibilità, ho potuto accompagnarlo per voi nella realizzazione della sua Pizza Margherita, preparata con farina, acqua, lievito, sale e condita con pomodoro San Marzano, fior di latte di Agerola, basilico fresco e olio extra vergine di oliva.. Non vi resta che gustarvi il video!
BUON APPETITO!
RISTORANTE – PIZZERIA Le Parùle
Via Benedetto Cozzolino 70, 80056 Ercolano – Napoli
tel.: +39 081 7396494
m.: +39 349 1869290
Chiuso il Lunedì
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