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VENERDI’ 27 OTTOBRE Il Vesuvio che non ti aspetti e sa sorprenderti in maniera coinvolgente sta certamente tra i filari della cantina Sorrentino. A Boscotrecase in via Fruscio, dove soffia sempre il vento. La famiglia è alla quarta generazione di produttori che sono riusciti a salvaguardare l’identità territoriale dei vini …

Ingredienti per i paninetti 500 gr di farina di tipo, w 350 2 uova 300 gr di latte 60 gr di burro di panna 80 gr di zucchero 1 bustina di vanillina 1 cucchiaio di rum 2 gr di lievito di birra un pizzico di sale la buccia di un …

Ingredienti: 1 scarola1 aglio preferibilmente fresco 1 cipollina fresca 1 finocchio 2 pomodori san marzano secchi 2 albicocche del Vesuvio Prezzemolo fresco Portulaca fresca 1 limone Pepe verde 2 pomodori verdi 10 pomodorini del Vesuvio maturi 4 olive verdi di Cerignola 4 olive nere kalamata Procedimento Lavare e pulire accuratamente …

Mousse di albicocche del Vesuvio con sorbetto di lampone e birra di SALVATORE BIANCO RISTORANTE IL COMANDANTE  HOTL ROMEO

Per preparare la mousse all’albicocca del Vesuvio iniziate con la preparazione della meringa all’italiana. Mettete sul fuoco un pentolino, versate lo zucchero e l’acqua (1) e fate cuocere a fuoco basso fino a quando lo zucchero si sarà completamente sciolto (2); lo sciroppo non dovrà superare i 121°C, potete misurare …

La voce calda di Gregory Porter risuona tra le antiche pietre dell’Anfiteatro romano di Avella, dove l’atteso concerto del vocalist californiano è aperto dal quintetto di Francesco D’Errico, con il suo nuovo progetto sulle note di Carlo Gesualdo.   Con il pianoforte di Francesco D’Errico – compositore e studioso appassionato …

Prossimo appuntamento stasera al Parco delle Acque di Pomigliano d’Arco.    Il concerto di Enrico Rava nell’incantevole pineta ha creato un’atmosfera suggestiva e di forte intimità.   Per Note di Gusto al Pomigliano Jazz in collaborazione con Slow Food Vesuvio ha deliziato i palati lo Street Food del ristorante Cieddi …

Disponibile il podcast e la fotogallery della puntata del 28 luglio 2017 de “Le Terre dei fuochi d’Italia – quinnsimolla: parliamone”. La Campania brucia mentre le istituzioni si sottraggono alle loro responsabilità. Molti i sindaci inadempienti agli occhi dei cittadini ma soprattutto della legge. E mentre tutto brucia c’è chi …

Tutto è pronto per la nona edizione di “Te le do io le bollicine”, la tradizionale festa che celebra la chiusura delle attività della delegazione di Napoli dell’Associazione Italiana Sommelier. Appuntamento lunedì 24 luglio, a partire dalle ore 19.30, al Nabilah, esclusivo beach club in via Spiaggia Romana 15, a …

Lunedì 24 Luglio Solania presenta “il Mio S. Marzano D.O.P.” Show- cooking dello Chef Gianfranco Vissani.   Solania, azienda leader nel settore della trasformazione del pomodoro S. Marzano D.O.P. presenta il progetto: “il mio S. Marzano D.O.P.” sotto l’egida della Coldiretti Campania e del Consorzio S. Marzano dell’Agro Sarnese-Nocerino D.O.P.  …