Il maestro pizzaiolo Gianfranco Iervolino

Andata in onda lunedì alle 19 è disponibile in podcast la quarta puntata di ‘Acino ebbro‘, il settimanale enogastronomico condotto da Marina Alaimo. Questa settimana tema portante della trasmissione è stato la pizza con Gianfranco Iervolino, studioso attento della lievitazione e ricercatore di prodotti di alta qualità.

Redazione