Lavoratore instancabile e meticoloso. Visionario appassionato a cui il tempo ha dato ragione. Lunedì 22 ottobre 2007, quando aveva solo 22 anni, un tragico incidente strappava alla vita Fabio Lombardi, al tempo il più giovane produttore dei Presìdi Slow Food, l’ambasciatore del Conciato Romano e irrimediabilmente della bellissima …
Leggi Tutto »
LEGUME TIPICO DELL’AREA VESUVIANA La Fondazione Slow Food per la Biodiversità Onlus, Slow Food Italia e la Condotta Slow Food del Vesuvio hanno attivato il percorso per l’istituzione del Presidio Slow Food Pisello Centogiorni.L’iniziativa è all’interno del Progetto IPark – Presidio e Cittadinanza, con il sostegno di Fondazione per il …
Leggi Tutto »
Ingredienti: 1 scarola1 aglio preferibilmente fresco 1 cipollina fresca 1 finocchio 2 pomodori san marzano secchi 2 albicocche del Vesuvio Prezzemolo fresco Portulaca fresca 1 limone Pepe verde 2 pomodori verdi 10 pomodorini del Vesuvio maturi 4 olive verdi di Cerignola 4 olive nere kalamata Procedimento Lavare e pulire accuratamente …
Leggi Tutto »
La presentazione martedì 11 luglio a San Sebastiano al Vesuvio Martedì 11 luglio alle ore 18,00 presso la sede della Protezione Civile in via Michele Capasso a San Sebastiano al Vesuvio (NA) si presenta il nuovo Presidio Slow Food dell’Albicocca del Vesuvio, la crisommola. Intervengono all’appuntamento, oltre ai produttori …
Leggi Tutto »
Radio Siani la radio della legalità