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Per preparare la mousse all’albicocca del Vesuvio iniziate con la preparazione della meringa all’italiana. Mettete sul fuoco un pentolino, versate lo zucchero e l’acqua (1) e fate cuocere a fuoco basso fino a quando lo zucchero si sarà completamente sciolto (2); lo sciroppo non dovrà superare i 121°C, potete misurare …

Cari amici miei, oggi vi mostro come realizzare un preparato base per la cioccolata calda, ottima nelle fredde giornate d’inverno e, perchè no, ideale ideale per un dolce regalo nella calza della Befana! BUON APPETITO!  

Ciao a tutti amici miei! Con il caldo è molto più facile preparare dolci freddi, per questo oggi vi consiglio questa torta sbriciolata fredda al cocco, semplice e veloce da preparare, per servire un dessert originale ai vostri cari! BUON APPETITO!  

Ciao a tutti amici, oggi vi mostro una preparazione speciale con la mia Marmellata di arance bio fatta in casa , per realizzare una gustosa e sana Crostata integrale, ottima a merenda e a colazione, realizzata con farina integrale e zucchero di canna! BUON APPETITO!   IL BLOG COMPLETO DI LUCIA Per …

Un dolce sfizioso e veloce per grandi e piccini: la Torta Mars! La torta Mars è uno snack semplice e veloce da preparare, eccovi la ricetta della nostra cuoca non vedente Lucia Esposito.   Buon appetito! potrebbe interessarti anche la ricetta dei: Biscotti nutellotti  IL BLOG COMPLETO DI LUCIA Per …

Ce ne parla Alessandra Pelagalli,autrice del libro “Le fave dei morti”. Alessandra Pelagalli ricercatrice in fisiologia veterinaria dell’Università degli Studi di Napoli Federico II  ed è appassionata di cucina .  Più volte mi sono chiesta perché in casa mia arrivassero tutti quei torroni di diversi gusti e colori nel periodo prossimo alla Commemorazione …

La nostra Lucia ci mostra come preparare la torta Caprese in compagnia di Claudia che, nel corso della videoricetta, svelerà un modo insolito e particolarmente gustoso per rendere il vostro dolce perfetto e stupire i vostri ospiti! Buon appetito con C’è Luce in cucina! IL BLOG COMPLETO DI LUCIAIL CANALE …

Salve amici! Ecco la ricetta della torta Caprese, dolce tipico al cioccolato diffuso a Capri, ma anche nella zona di Sorrento e di Amalfi. Esistono molte varianti ma, normalmente, la Caprese è una torta bassa di cioccolato fondente e mandorle, croccante fuori e morbida dentro. La nostra Lucia ci mostra come prepararla in compagnia di Claudia che, …

Ciao a tutti. Ecco la ricetta delle graffe napoletane, soffici ciambelle dolci..IL BLOG COMPLETO DI LUCIA  

Con l’arrivo del primo caldo, Lucia ha preparato per voi un dolce fresco e gustoso, made in USA:  cheesecake alle fragole, con un piccolo trucco che darà una marcia in più alla vostra torta fredda! La cheesecake alle fragole vi delizierà i sensi. Non vi resta che guardare il video e …