C’è luce in cucina

Cari amici miei, oggi vi mostro la ricetta per preparare il Sanguinaccio di carnevale ( al cioccolato) Un ricetta semplicissima e veloce per festeggiare il Carnevale! Il sanguinaccio è una crema dolce a base di cioccolato fondente. Viene preparato durante il periodo di Carnevale insieme ad un altro dolce tipico le Chiacchiere.  BUON …

Cari amici miei, oggi vi mostro come realizzare un preparato base per la cioccolata calda, ottima nelle fredde giornate d’inverno e, perchè no, ideale ideale per un dolce regalo nella calza della Befana! BUON APPETITO!  

Cari amici miei, oggi vi mostro come preparare i pasticcini alle mandorle e limoncello! Un ricetta semplicissima e veloce per accompagnare i vostri thè nelle fredde giornate d’inverno! BUON APPETITO!  

Cari amici miei, come vi avevo anticipato, eccovi finalmente la video ricetta della mia rivisitazione del classico pandoro dolce, in versione salata: il Pandoro alla napoletana di Lucia con salsicce e friarielli! Non vi resta che gustarvi il video e provare a prepararlo per stupire i vostri cari ed i …

Ciao a tutti amici miei! Oggi vi propongo la ricetta di una pietanza salata così come la faceva il mio papà: i Fagioli alla messicana!  BUON APPETITO!    

Ciao a tutti amici miei! Oggi vi propongo la ricetta del Torrone dei morti al gusto Tiramisù! Una variante di uno dei dolci napoletani tipici della festività del 2 novembre. Un’ottima idea anche per Halloween .. BUON APPETITO! La mia TORTA DI ZUCCA // Torrone dei morti classico

Ciao a tutti amici miei! Oggi vi propongo la Mud Cake, la Torta di Fango secondo la ricetta della cake designer Toni Brancatisano vincitrice della prima edizione del Talent Show La Scuola – Cucina di classe il programma di Gambero Rosso. Un’ottima idea anche per Halloween .. BUON APPETITO! La mia TORTA …

Ciao a tutti amici miei! Oggi ho pensato di proporvi un’altra ricetta della tradizione napoletana, la Mozzarella in carrozza! Un piatto consistente e gustoso da preparare per i vostri cari! BUON APPETITO!  

Ciao a tutti amici miei! Ecco a voi le linguine pomodori gialli pesce spada e olive nere. E’ un piatto molto particolare, che ho voluto dedicare alla memoria di Giancarlo Siani, il giornalista napoletano ucciso dalla camorra quando aveva appena ventisei anni. Ho deciso di creare questa ricetta che ha come …

Ciao a tutti amici miei! La regina dell’orto di fine agosto, le melanzana, può essere utilizzata anche per preparare delle golosissime polpette di melanzane ! Ideale anche come alternativa vegetariana! BUON APPETITO!