Radio Siani la radio della legalità
Alle 19.00 torna l’appuntamento con la rubrica enogastronomica di Radio Siani, Acino Ebbro- Food&Wine. In Questa puntata: l’ Antico Castello è una realtá vitivinicola giovane a San Mango sul Calore in Irpinia e l’unica in questo comune . A parlarne sono i giovani titolari Francesco e Chiara Romano che conducono con passione il loro lavoro . Hanno scelto di rimanere nel loro paese nonostante le grandi difficoltà dovute alla distruzione del borgo in seguito al terremoto del 1890. Vogliono far conoscere San Mango nel mondo attraverso i loro vini. Proprio davanti la cantina si estendono i filari di aglianico con il quale producono un ottimo Taurasi. Non solo vini, ma anche frutteto e orto ed hanno ripreso e valorizzato la coltura del fico rosso di San Mango.
