Alle 19.00 torna la trasmissione enogastronomica di Radio Siani, Acino Ebbro. In questa puntata Marina Alaimo ospita Giovanni Santarpia. Giovanni è un pizzaiolo di successo, ha ricevuto il riconoscimento dei tre spicchi di Gambero Rosso. Inizia questo mestiere d ragazzino per necessità come spesso accade. Ha scelto poi di crescere …
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Riparte una nuova settimana con Radio Siani. Alle 19.00 ad Acino Ebbro si parla dei legumi, fonte di benessere con Patrizia Spigno. L’Assemblea Generale delle Nazioni Unite ha dichiarato il 2016 l’Anno Internazionale dei legumi con lo slogan “semi nutrienti per un futuro sostenibile”. Sono ricchissimi di valori nutrizionali che garantiscono …
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Donnafugata è una delle aziende vitivinicole italiane più conosciute sul territorio ed all’estero. I Rallo hanno in terra di Marsala una storia legata alla viticoltura di almeno 150 anni. Josè è il volto e la voce dell’azienda di famiglia e porta avanti il suo impegno di comunicatrice di questa realtà …
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Questa sera alle 19 ospite ad Acino Ebbro, Josè Rallo di Donnafugata. Donnafugata è una delle aziende vitivinicole italiane più conosciute sul territorio ed all’estero. I Rallo hanno in terra di Marsala una storia legata alla viticoltura di almeno 150 anni. Josè è il volto e la voce dell’azienda di …
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Ad Acino Ebbro intervista a Gino Nicolais presidente del Centro Nazionale delle Ricerche. Marina Alaimo con il Professore Nicolais parlerà del PeperonGino, nato dalla sua passione per le spezie, poi di ambiente, di energie alternative, di dieta mediterranea ed agricoltura sostenibile. Luigi Nicolais è presidente del Centro Nazionale delle Ricerche. …
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Ecco il podcast della puntata del 14 dicembre 2015 di Acino Ebbro. Siamo prossimi al Natale e quest’anno è Bernardo Conticelli ad indicarci i vini per il pranzo di Natale e gli Champagne per il Cenone dell’Ultimo dell’Anno. Bernardo è un attento selezionatore di vini, ed è project menager per …
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Continua la raccolta firme per il riconoscimento dell’arte dei pizzaioli napoletani quale Patrimonio Culturale e Immateriale dell’Unesco, petizione promossa da Alfonso Pecoraro Scanio, Presidente della Fondazione Univerde, e da Sergio Miccù, Presidente dell’Associazione Pizzaiuoli Napoletani. Sono state già consegnate ufficialmente 50.000 firme raccolte sia in Italia che all’estero e l’entusiasmo …
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Il meglio della gastronomia del casertano ad Acino Ebbro. Francesco Martucci è il re della pizza a Caserta in questo momento. Il suo è un progetto di alta qualità, dietro il quale c’è un lungo studio della tecnica di lievitazione e maturazione della pasta che gli consente di ottenere una …
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Ricomincia una nuova settimana di trasmissioni a radio Siani. Si riparte questa sera alle 19 con l’appuntamento enogastronomico, Acino Ebbro. In questa puntata la giornalista Marina Alaimo ospita in studio Francesco Martucci , il re della pizza a Caserta e Mimmo La Vecchia del caseficio il Casolare ad Alvignano. …
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Ospite in studio di Marina Alaimo, Giovanna Esposito autrice del libro “Gli Aristopiatti”. In questa puntata di Acino Ebbro si racconta la storia delle cucine di corte e delle famiglie aristocratiche italiane di maggior rilievo. In casa Savoia l’anticipatore dell hamburger e della Coca cola. Le spezie, lo zucchero, il …
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Radio Siani la radio della legalità