Ingredienti per i paninetti 500 gr di farina di tipo, w 350 2 uova 300 gr di latte 60 gr di burro di panna 80 gr di zucchero 1 bustina di vanillina 1 cucchiaio di rum 2 gr di lievito di birra un pizzico di sale la buccia di un …
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Ingredienti per i paninetti 500 gr di farina di tipo, w 350 2 uova 300 gr di latte 60 gr di burro di panna 80 gr di zucchero 1 bustina di vanillina 1 cucchiaio di rum 2 gr di lievito di birra un pizzico di sale la buccia di un …
Leggi Tutto »Mousse di albicocche del Vesuvio con sorbetto di lampone e birra di SALVATORE BIANCO RISTORANTE IL COMANDANTE HOTL ROMEO
Leggi Tutto »Per preparare la mousse all’albicocca del Vesuvio iniziate con la preparazione della meringa all’italiana. Mettete sul fuoco un pentolino, versate lo zucchero e l’acqua (1) e fate cuocere a fuoco basso fino a quando lo zucchero si sarà completamente sciolto (2); lo sciroppo non dovrà superare i 121°C, potete misurare …
Leggi Tutto »La presentazione martedì 11 luglio a San Sebastiano al Vesuvio Martedì 11 luglio alle ore 18,00 presso la sede della Protezione Civile in via Michele Capasso a San Sebastiano al Vesuvio (NA) si presenta il nuovo Presidio Slow Food dell’Albicocca del Vesuvio, la crisommola. Intervengono all’appuntamento, oltre ai produttori …
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