AcinoEbbro Food&Wine

Marina Alaimo ha intervistato ad ‘Acino Ebbro’ la scrittrice Annavera Viva sul suo giallo napoletano ‘Questioni di sangue’, nel quale sono presenti molti riferimenti alla cucina partenopea. Andata in onda ieri alle 19 l’ultima puntata è già disponibile in podcast.

Marina Alaimo ha intervistato Maurizio Russo, produttore vitivinicolo del Vesuvio, che ha il merito di aver compiuto il miracolo dell’enoturismo in quest’area. La sua cantina accoglie circa duecento turisti stranieri al giorno per il percorso. Andata in onda ieri alle 19 è già disponibile in podcast l’ultima puntata di ‘Acino Ebbro’. 

Ad ‘Acino Ebbro’ Marina Alaimo ha intervistato Jean Noel Schifano, scrittore francese, che ha pubblicato quattordici libri su Napoli. Con lui ha parlato della sua visione di cucina e della cittadinanza onoraria datagli a Napoli nel 1994. Andata in onda ieri alle 19 è già disponibile l’ultima puntata del settimanale enogastronomico …

Ospite di Marina Alaimo ad ‘Acino Ebrro’ Gionata Rossi, chef di Viareggio innamorato della cucina napoletana e della gente della città capoluogo della Campania. Andata in onda ieri alle 19 è già disponibile in podcast l’ultima puntata del settimanale enogatronomico di Radio Siani.

Ad ‘Acino Ebbro’ Marina Alaimo ha intervistato Antonella D’Avanzo, prima guida ai grandi artigiani casertani di mozzarella di bufala campana D.o.p. Andata in onda ieri alle 19 è già disponibile in podcast l’ultima puntata del settimanale enogastronomico della web radio della legalità di Ercolano. Clicca qui per ascoltare il podcast. Redazione

Marino Alaimo ha intervistato Ole Udsen, un importante wine writer danese, il quale ha raccontato un fantastico itinerario tra vini italiani, stranieri ed i suoi piatti preferiti. Anche quest’ultima puntata di ‘Acino Ebbro’, andata in onda ieri alle 19, è già disponibile in podcast.

Cosa si mangia a Pasqua? Ecco tutti i piatti della tradizione napoletana.  In questa puntata Marina Alaimo ha intervistato l’esperto enogastronomo Tommaso Esposito, con il quale ha parlato della tradizione enogastronomica della Pasqua a Napoli

Marina Alaimo ha avuto ospite ad ‘Acino Ebbro’ Alberto Capasso, del ‘Master of wine’ di Slow Food, per un approccio radiofonico al vino. Anche quest’ultima puntata, andata in onda ieri alle 19, è già disponibile in podcast.

In questa puntata Marina Alaimo ha intervistato Marianna Vitale, giovane chef stellata napoletana, che ha scelto di aprire a Quarto il suo ristorante ‘Sud’. Anche quest’ultima puntata di ‘Acino Ebbro’, andata in onda ieri alle 19, è già disponibile in podcast. Ascolta qui il podcast. Redazione

Questa settimana Marina Alaimo ha intervistato Valerio Borgianelli, con il quale ha parlato del viaggio affascinante nel mondo dei sake e della cucina giapponese cercando di rompete i luoghi comuni dei troppi sushi bar. Anche quest’ultima puntata di ‘Acino Ebbro’, andata in onda ieri alle 19, è già disponibile in podcast.