Radio Siani la radio della legalità
Il Natale a Napoli è ricchissimo di piatti, prodotti e dolci. Una vera festa di sapori che conferma la cucina napoletana la più ricca e antica d’Italia.
A raccontarci la tradizione è Massimo Di Porzio titolare del ristorante Umberto riconosciuto come locale storico d’Italia. Massimo ci da le ricette cult, dall’insalata di rinforzo ai segreti per realizzare un buon piatto di spaghetti con le vongole, la minestra maritata, gli struffoli e i roccocò. Ci insegna anche come acquistare correttamente le materie prime raccontando i bellissimi momenti legati al mercato notturno del pesce in questo periodo.
