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Ventiquattro ragazzi con disabilità intellettive o motorie gravi o gravissime hanno seguito un laboratorio di cucina nel centro diurno ‘La Girandola’ di Piacenza. Hanno imparato a mescolare ingredienti, impastare e riconoscere nuovi gusti. Le attività all’interno di questo centro di accoglienza sono davvero tante, ma il laboratorio di cucina, è sicuramente quello più seguito. Quell’esperienza è diventata un libro. Si chiama ‘Dolcemente abili’ e raccoglie le ricette dei ragazzi illustrate da disegni. l ricavato della vendita servirà per acquistare attrezzature e materiali per il Centro La girandola. Un progetto davvero importante, da prendere come esempio, per l’inserimento nel mondo del lavoro per il mondo della disabilità.
Fabio Noviello
