AcinoEbbro Food&Wine

Acino Ebbro #Food&Wine vuole essere un appuntamento settimanale con l'enogastronomia e le storie di agricoltura italiana, con un focus centrato sul territorio di appartenenza di Radio Siani, ovvero il Vesuvio. L'area che cinge il vulcano è storicamente ricca nel settore dell'agricoltura, della vitivinicoltura e della gastronomia, grazie all'ampia varietà di biodiversità agricola e marina. Grande spazio lo dedico anche ai diversi territori della regione Campania, tutti unici nelle tipicità locali, nella storia e particolarmente interessanti. Vi proporrò soprattutto storie che abbiano a che fare con l’etica e con l’impegno sociale, con la sostenibilità ambientale ed il rispetto per l'identità dei territori. Saranno ospiti di questa trasmissione i piccoli contadini fortemente impegnati nel far sopravvivere le coltivazioni tradizionali dei luoghi di appartenenza, così come grandi aziende che abbiano a cuore qualità, fattore umano ed il rispetto per l'ambiente. Cuochi, osti, grandi chef, pizzaioli, pasticcieri, vignaioli, giornalisti e quanti lavorano con la mano sul cuore, sostenendo la cultura italiana del cibo e dell'accoglienza. Qualche puntatina oltre i confini nazionali ogni tanto la faccio e spero di riuscire a trasmettere la mia grande passione per questo settore e l'empatia che magicamente la radio crea tra lo speaker e il suo ospite. 

 


Ideatrice e conduttrice:
Marina Alaimo 

PLAYLIST YOUTUBE

Le vigne di Napoli

Lunedì, 10 Novembre 2014 13:55
Ospiti nella puntata del 10 novembre di 'Acino Ebbro' i giovani produttori di vino Antonio e Luca Palumbo per parlare delle vigne di Napoli.

L'Antica alberata aversana ed il suo asprino

Martedì, 04 Novembre 2014 09:34
Nella puntata del 3 novembre di 'Acino Ebbro' Marina Alaimo ha intervistato l'ampelografa Antonella Monaco e Nicola Migliaccio, fiduciario Slow Food per l'agro aversano-atellano, con i quali ha parlato dell'antichissima alberata aversana e dell'asprino di Aversa.

Il pane della legalità

Lunedì, 27 Ottobre 2014 16:36
Domenico Filosa, presidente Unipan, parla con Marina Alaimo ad 'Acino Ebbro' del "pane della legalità" di San Sebastiano al Vesuvio, città in provincia di Napoli, dove ha la sua attività.

Fabio Giavedoni parla di Slow Wine 2015

Lunedì, 20 Ottobre 2014 18:03
Fabio Giavedoni, responsabile nazionale della guida Slow Wine, è intervenuto ad 'Acino Ebbro'. Ospite di Marina Alaimo l'esperto di vini ha presentato la guida Slow Wine 2015.

La pizza di Report ad 'Acino Ebbro'

Lunedì, 13 Ottobre 2014 16:16
Stefano Auricchio, direttore dell'associazione Verace Pizza Napoletana, intervenendo ad 'Acino Ebbro' ha parlato della pizza napoletana, in seguito al servizio sull'argomento che aveva mandato in onda la trasmissione Report. Andata in onda ieri alle 19 è già disponibile in podcast l'ultima puntata della trasmissione condotta da Marina Alaimo.

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Iniziative Radio Siani

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