AcinoEbbro Food&Wine

Acino Ebbro #Food&Wine vuole essere un appuntamento settimanale con l'enogastronomia e le storie di agricoltura italiana, con un focus centrato sul territorio di appartenenza di Radio Siani, ovvero il Vesuvio. L'area che cinge il vulcano è storicamente ricca nel settore dell'agricoltura, della vitivinicoltura e della gastronomia, grazie all'ampia varietà di biodiversità agricola e marina. Grande spazio lo dedico anche ai diversi territori della regione Campania, tutti unici nelle tipicità locali, nella storia e particolarmente interessanti. Vi proporrò soprattutto storie che abbiano a che fare con l’etica e con l’impegno sociale, con la sostenibilità ambientale ed il rispetto per l'identità dei territori. Saranno ospiti di questa trasmissione i piccoli contadini fortemente impegnati nel far sopravvivere le coltivazioni tradizionali dei luoghi di appartenenza, così come grandi aziende che abbiano a cuore qualità, fattore umano ed il rispetto per l'ambiente. Cuochi, osti, grandi chef, pizzaioli, pasticcieri, vignaioli, giornalisti e quanti lavorano con la mano sul cuore, sostenendo la cultura italiana del cibo e dell'accoglienza. Qualche puntatina oltre i confini nazionali ogni tanto la faccio e spero di riuscire a trasmettere la mia grande passione per questo settore e l'empatia che magicamente la radio crea tra lo speaker e il suo ospite. 

 


Ideatrice e conduttrice:
Marina Alaimo 

PLAYLIST YOUTUBE

Il vino di Cavalier Pepe

Lunedì, 20 Aprile 2015 18:10
Nella puntata del 20 aprile 2015 di 'Acino Ebbro' Marina Alaimo ha intervistato la produttrice di vino Milena Pepe dell'azienda Cavalier Pepe.

Pasta e grano con Vito Trotta

Martedì, 14 Aprile 2015 12:55
Nella puntata del 13 aprile 2015 di 'Acino Ebbro' Marina Alaimo ha parlato di pasta e grani con l'esperto Vito Trotta. Origini, storia, territorio, grani. La pasta, eccellenza campana, quale simbolo del made in Italy nel mondo.

Biodiversità vegetale in Campania

Martedì, 07 Aprile 2015 11:57
Nella puntata del 7 aprile 2015 del settimanale enogastronomico 'Acino Ebbro' Marina Alaimo ha intervistato l'agronoma Patrizia Spigno, la quale ha raccontato la ricchezza di biodiversità vegetale della Campania. Si è parlato inoltre del progetto "Salve" del Consorzio per la ricerca applicata in agricoltura che verrà presentato ad Expo 2015.

La Sicilia di Mariantonietta Pioppo

Martedì, 24 Marzo 2015 12:32
Nella puntata del 23 marzo 2015 di 'Acino Ebbro' Marina Alaimo ha raccontato un itinerario insolito ed affascinante tra storia, paesaggi ed enogastronomia della Sicilia con la wine writer Mariantonietta Pioppo.
Nella puntata del 9 marzo di 'Acino Ebbro' Marina. Alaimo ha parlato del pericolo trivellazioni in Irpinia per la ricerca di idrocarburi. Ospiti Roberto De Filippis del Movimento No Triv ed il produttore di vino Flavio Castaldo.

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Iniziative Radio Siani

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