AcinoEbbro Food&Wine

Acino Ebbro #Food&Wine vuole essere un appuntamento settimanale con l'enogastronomia e le storie di agricoltura italiana, con un focus centrato sul territorio di appartenenza di Radio Siani, ovvero il Vesuvio. L'area che cinge il vulcano è storicamente ricca nel settore dell'agricoltura, della vitivinicoltura e della gastronomia, grazie all'ampia varietà di biodiversità agricola e marina. Grande spazio lo dedico anche ai diversi territori della regione Campania, tutti unici nelle tipicità locali, nella storia e particolarmente interessanti. Vi proporrò soprattutto storie che abbiano a che fare con l’etica e con l’impegno sociale, con la sostenibilità ambientale ed il rispetto per l'identità dei territori. Saranno ospiti di questa trasmissione i piccoli contadini fortemente impegnati nel far sopravvivere le coltivazioni tradizionali dei luoghi di appartenenza, così come grandi aziende che abbiano a cuore qualità, fattore umano ed il rispetto per l'ambiente. Cuochi, osti, grandi chef, pizzaioli, pasticcieri, vignaioli, giornalisti e quanti lavorano con la mano sul cuore, sostenendo la cultura italiana del cibo e dell'accoglienza. Qualche puntatina oltre i confini nazionali ogni tanto la faccio e spero di riuscire a trasmettere la mia grande passione per questo settore e l'empatia che magicamente la radio crea tra lo speaker e il suo ospite. 

 


Ideatrice e conduttrice:
Marina Alaimo 

PLAYLIST YOUTUBE

Le vigne metropolitane di Napoli

Martedì, 26 Maggio 2015 12:06
Nella puntata del 25 maggio 2015 di 'Acino Ebbro':Napoli ha un primato europeo, è la seconda metropoli più vitata dopo Vienna. All'interno delle mura della città partenopea si preservano ancora numerosi vigneti e piccole aziende di grande fascino. La memoria vitivinicola risalente al tempo dei greci è ancora molto sentita e diffusa. Con Tommaso Luongo delegato AIS Napoli tracciamo un percorso tra i vigneti di Napoli e i personaggi che preservano questo meraviglioso patrimonio.

La cucina di Gina Park

Martedì, 19 Maggio 2015 13:59
Nella puntata del 18 maggio 2015 di 'Acino Ebbro' Marina Alaimo ha intervistato Gina Park, giornalista e chef coreana innamorata della cucina italiana. Proprietaria di due ristoranti di cucina italiana in Corea la Park sta scrivendo un libro propria sulla cucina del Belpaese.

Identità Expo con Paolo Marchi

Martedì, 12 Maggio 2015 12:03
Nella puntata di 'Acino Ebbro' dell'11 maggio Marina Alaimo ha intervistato Paolo Marchi, ideatore e patron di Identità Expo, lo spazio per la cucina d'autore nel Padiglione Italia dell'esposizione di Milano.

Lo zafferano di Lacedonia

Martedì, 05 Maggio 2015 12:26
Nella puntata del 4 maggio di 'Acino Ebbro', il settimanale enogastronomico di Radio Siani, Marina Alaimo ha parlato di zafferano di Lacedonia con Germana Punset.

Il Chianti Badia a Coltibuono

Martedì, 28 Aprile 2015 12:10
Nella puntata del 27 aprile 2015 di 'Acino Ebbro', il settimanale enogastronomico condotto da Marina Alaimo, si è parlato del Chianti Badia a Coltibuono e dei suoi mille anni di storia con Emanuela Stucchi Prinetti.

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Iniziative Radio Siani

Premio Luchetta 2018 a Radio Siani, Grazie e avanti tutta

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