AcinoEbbro Food&Wine

Acino Ebbro #Food&Wine vuole essere un appuntamento settimanale con l'enogastronomia e le storie di agricoltura italiana, con un focus centrato sul territorio di appartenenza di radio Siani, ovvero il Vesuvio. L'area che cinge il vulcano è storicamente ricca nel settore dell'agricoltura, della vitivinicoltura e della gastronomia, grazie all'ampia varietà di biodiversità agricola e marina. Grande spazio è dedicato anche ai diversi territori della regione Campania , tutti unici nelle tipicità locali e particolarmente interessanti.  Vi proporrà soprattutto storie che abbiano a che fare con l’etica e con l’impegno sociale, con la sostenibilità ambientale ed il rispetto per l'identità territoriale . Saranno ospiti di questa trasmissione, i piccoli contadini fortemente impegnati nel far sopravvivere le coltivazioni tradizionali del luogo di appartenenza, ma non solo, qui si da voce a chi lavora con la mano sul cuore. Ma anche chef, osti e pizzaioli che si distinguono per aver scelto uno stile di lavoro che sostiene la cultura italiana del cibo e dell’accoglienza. 

Giorno: lunedì| Ora: 19.00 – 20.00

Ideatrice e conduttrice:
Marina Alaimo 

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Anche quest’anno, le "mele d'oro" (dal greco Krysos-malos) del Vesuvio tornano ad essere protagoniste, in una due giorni a loro dedicata nel caratteristico scenario del Borgo medioevale del Casamale di Somma Vesuviana.Obiettivo della manifestazione è contribuire alla riflessione sulle ragioni della crisi attuale di una delle produzioni agricole di eccellenza del territorio e offrire, nel contempo, spunti e prospettive per rilanciare il prodotto, espressione della sapiente tradizione agricola dell'intero comprensorio vesuviano. L'iniziativa è promossa da un'ampia rete di associazioni e produttori agricoli, impegnati a vario titolo per la rivitalizzazione delle produzioni agricole locali di qualità, nonché per la valorizzazione delle…

Fermenti all’Antico Palazzo

Venerdì, 23 Giugno 2017 10:54
L’avvincente atmosfera del cortile della storica struttura dove sorge la Pizzeria Antico Palazzo di Orta di Atella in provincia di Caserta, ospiterà lunedì 26 giugno alle ore 20.00 l’evento “Fermenti all’Antico Palazzo”. Il patron e maestro pizzaiolo Stefano Caiazza, condividerà il suo forno con talentuosi colleghi all’insegna dei sapori che emozionano il palato. Cantine vitivinicole abbineranno i loro vini alle appetitose portate, concludendo in dolcezza con i dessert della Pasticceria Seccia di Napoli ed i liquori della Distilleria Petrone. Maestri Pizzaioli Giovanni Russo Pizzeria “La Famiglia” Casapulla CE Alfonso Trombetta Ristorante-Pizzeria “Il Giardinetto” Scafati SA Stefano Caiazza Pizzeria “Antico Palazzo”…
Oltre 60 chef, 5 banchi degustazione vino, un’area selfie e la partecipazione di Bartender Professionisti. Sono solo alcune delle novità della nuova edizione di “Cenando sotto un cielo diverso”, kermesse che ha raggiunto il suo sesto anno di vita, diventando uno degli appuntamenti più attesi nel settore enogastronomico. La VI edizione di “Cenando sotto un cielo diverso” andrà in scena il prossimo 25 giugno nello storico Castello di Lettere (NA), con un ricco parterre di ospiti, chef, aziende, riconferme e novità, patrocinato dal Comune ospitante. Al centro della manifestazione, come sempre, la solidarietà, vero cuore pulsante della rassegna nata dell’impegno…

Buonissimi 2017

Martedì, 20 Giugno 2017 12:03
26 giugno, ore 20 Stazione Marittina di SALERNO "Chi nel cammino della vita ha acceso anche soltanto una fiaccola nell’ora buia di qualcuno non è vissuto invano”. Con questa affermazione Madre Teresa di Calcutta semplifica perfettamente l'importanza di guardare al di là di se stessi e della propria vita. Aiutare la ricerca nell'oncologia pediatrica è l'obiettivo che muove l'Associazione Open Onlus, presieduta dalla biologa Anna Maria Alfani, nata nel 2003. Costituitasi per volere di genitori, medici e ricercatori impegnati nella lotta contro i tumori solidi pediatrici, in questo solco sta seminando una serie di attività e di eventi per raccogliere…

Santa Pietanza ad Acino Ebbro

Lunedì, 19 Giugno 2017 12:20
Disponibile il podcast della puntata del 19 giugno 2017 della trasmissione enogastronomica di Radio Siani: Acino Ebbro. Dopo il successo degli Aristopiatti, Giovanna Esposito e Lydia Capasso hanno pensato di raccogliere storie e ricette di pietanze dedicate ai Santi. Il libro Santa pietanza è edito da Guido Tommasi e vede le raffinate illustrazioni di Gianluca Biscalchin.La ricerca del materiale raccolto è stata impegnativa e ricca di aneddoti che Giovanna ci racconta in questa intervista. Nella raccolta del materiale le autrici hanno scoperto un mondo infinito, dove storia, cultura e gusto si intrecciano ritrovando le loro origini in tempi molto antichi.Come…

Iniziative Radio Siani

Chest tenimm 'e bell di Venerdì!

Come ogni venerdì torna alle 18.00 una nuova puntata della trasmissione Chest tenimm e bell.  Oggi, 23 giugno, è estate ...

Route VeG di Mercoledì

Alle 19.00 come ogni mercoledì torna la diretta di Route V G! Risate e notizie in compagnia del trio più pazzo di Radio ...

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