Paolo Caciorgna: l'enologo che piace alle star

Scritto da  Pubblicato in AcinoEbbro Food&Wine Giovedì, 08 Marzo 2018 14:59

Disponibile il podcast e la gallery della puntata di Acino Ebbro andata in onda l'8 marzo 2018 condotta dalla giornalista Marina Alaimo

Il titolo "Paolo Caciorgna l'enologo che piace tanto alle star", vuole attirare l'attenzione su questa trasmissione. Nei fatti Paolo è molto di più. Di origini toscane, è diventato uno degli enologi più richiesto in Italia e molto conosciuto all'estero per i suoi vini così autentici. E' figlio di Pietro, agricoltore e produttore vitivinicolo a Casole d'Elsa dove conducono insieme l'azienda Tenuta delle Macchie. La professione di enologo era quindi nel suo dna e la grande sensibilità verso il mondo del vino, le diverse identità territoriali che rendono straordinaria la produzione enologica italiana, lo hanno fatto apprezzare moltissimo dal punto di vista professionale e umano. Sono molti i territori e le aziende per le quali lavora lungo tutto lo stivale. Il suo nome è diventato  famoso grazie anche alla collaborazione con Sting e sua moglie Trudie Styler che da dieci anni sono produttori di vino nella bellissima azienda toscana Il Palagio. La famiglia della rock star non perde mai occasione di manifestare affetto e stima per il loro enologo e per il bellissimo rapporto personale e professionale che stanno portando avanti con entusiasmo. Caciorga, innamoratosi dello spettacolo dei vigneti sull'Etna e della espressività dei suoi vini, ha scelto di produrre alcune etichette in questo territorio di grande fascino con un successo che è andato molto al di là delle aspettative. N'Anticchia è il suo vino da uve nerello mascalese ormai richiestissimo e molto apprezzato dagli appassionati di vini profondi e capaci di raccontare il territorio di appartenenza.. Ascoltiamolo.

 


Ultima modifica il Giovedì, 15 Marzo 2018 11:36

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