Festival MANN - 24 aprile 2017

Lunedì, 24 Aprile 2017 14:12

Partito oggi il quinto giorno del  Festival Mann / Muse al Museo il primo festival internazionale organizzato da un museo autonomo statale e costituito sui principi della valorizzazione dei Beni Culturali dettati dalla Riforma Franceschini, che fino a martedì 25 aprile accoglierà numerose iniziative all'insegna dell'arte, della cultura e dello spettacolo. Un progetto originale voluto dal direttore del Mann Paolo Giulierini, con la direzione artistica di Andrea Laurenzi, in collaborazione con Luca Baldini, la direzione tecnica e organizzativa di Officine della Culutura e la collaborazione di CoopCulture.
Radio Siani, la radio ufficiale dell'evento, ha iniziato il suo racconto attraverso i volti e le voci dei protagonisti di questa ricca manifestazione nella splendida cornice del museo archeologico. 

Festival MANN: 23 aprile 2017

Domenica, 23 Aprile 2017 14:20

Partito oggi il quinto giorno del  Festival Mann / Muse al Museo il primo festival internazionale organizzato da un museo autonomo statale e costituito sui principi della valorizzazione dei Beni Culturali dettati dalla Riforma Franceschini, che fino a martedì 25 aprile accoglierà numerose iniziative all'insegna dell'arte, della cultura e dello spettacolo. Un progetto originale voluto dal direttore del Mann Paolo Giulierini, con la direzione artistica di Andrea Laurenzi, in collaborazione con Luca Baldini, la direzione tecnica e organizzativa di Officine della Culutura e la collaborazione di CoopCulture.
Radio Siani, la radio ufficiale dell'evento, ha iniziato il suo racconto attraverso i volti e le voci dei protagonisti di questa ricca manifestazione nella splendida cornice del museo archeologico. 

Festival MANN: 22 aprile 2017

Sabato, 22 Aprile 2017 14:22

Partito oggi il terzo giorno del  Festival Mann / Muse al Museo il primo festival internazionale organizzato da un museo autonomo statale e costituito sui principi della valorizzazione dei Beni Culturali dettati dalla Riforma Franceschini, che fino a martedì 25 aprile accoglierà numerose iniziative all'insegna dell'arte, della cultura e dello spettacolo. Un progetto originale voluto dal direttore del Mann Paolo Giulierini, con la direzione artistica di Andrea Laurenzi, in collaborazione con Luca Baldini, la direzione tecnica e organizzativa di Officine della Culutura e la collaborazione di CoopCulture.
Radio Siani, la radio ufficiale dell'evento, ha iniziato il suo racconto attraverso i volti e le voci dei protagonisti di questa ricca manifestazione nella splendida cornice del museo archeologico. 

Festival MANN - 21 aprile 2017

Sabato, 22 Aprile 2017 01:36

Partito oggi il terzo giorno del  Festival Mann / Muse al Museo il primo festival internazionale organizzato da un museo autonomo statale e costituito sui principi della valorizzazione dei Beni Culturali dettati dalla Riforma Franceschini, che fino a martedì 25 aprile accoglierà numerose iniziative all'insegna dell'arte, della cultura e dello spettacolo. Un progetto originale voluto dal direttore del Mann Paolo Giulierini, con la direzione artistica di Andrea Laurenzi, in collaborazione con Luca Baldini, la direzione tecnica e organizzativa di Officine della Culutura e la collaborazione di CoopCulture.
Radio Siani, la radio ufficiale dell'evento, ha iniziato il suo racconto attraverso i volti e le voci dei protagonisti di questa ricca manifestazione nella splendida cornice del museo archeologico. 

Online il podcast e la gallery della puntata del 24 aprile 2017 di Acino Ebbro. Vincenzo Mercurio è di Castellammare di Stabia e da tempo si fa notate per l'alta qualità dei vini prodotti dalla aziende che si avvalgono della sua consulenza. La rivista Civiltà del Bere lo ha inserito nella sua classifica dei migliori enologi italiani, valutando il numero di riconoscimenti acquisiti nelle guide di settore dai vini delle aziende che seguono. Con il suo progetto Le Ali di Mercurio ha scelto di lavorare con piccole aziende artigiane che vogliono diventare la voce dei loro territori attraverso i propri vini . Segue principi di agricoltura sostenibile e viaggia moltissimo tra i vigneti italiani delle diverse cantine che gli hanno dato fiducia.

Festival MANN: 20 aprile 2017

Giovedì, 20 Aprile 2017 14:47

Partito oggi il secondo giorno del  Festival Mann / Muse al Museo il primo festival internazionale organizzato da un museo autonomo statale e costituito sui principi della valorizzazione dei Beni Culturali
dettati dalla Riforma Franceschini, che fino a martedì 25 aprile accoglierà numerose iniziative all'insegna dell'arte, della cultura e dello spettacolo. Un progetto originale voluto dal direttore del Mann Paolo Giulierini, con la direzione artistica di Andrea Laurenzi, in collaborazione con Luca Baldini, la direzione tecnica e organizzativa di Officine della Culutura e la collaborazione di CoopCulture.

Radio Siani, la radio ufficiale dell'evento, ha iniziato il suo racconto attraverso i volti e le voci dei protagonisti di questa ricca manifestazione nella splendida cornice del museo archeologico. 

Festival MANN: 19 aprile 2017

Mercoledì, 19 Aprile 2017 15:32

Questa mattina è ufficialmente partito il Festival al Mann / Muse al Museo, il primo festival internazionale organizzato da un museo autonomo statale e costituito sui principi della valorizzazione dei Beni Culturali dettati dalla Riforma Franceschini, che fino a martedì 25 aprile accoglierà numerose iniziative all'insegna dell'arte, della cultura e dello spettacolo. Un progetto originale voluto dal direttore del Mann Paolo Giulierini, con la direzione artistica di Andrea Laurenzi, in collaborazione con Luca Baldini, la direzione tecnica e organizzativa di Officine della Cultura e la collaborazione di CoopCulture.

Terre dei fuochi Qui nn si molla: Sicilia

Sabato, 22 Aprile 2017 00:01

Ecco il podcast e la gallery della puntata del 21 aprile 2017 di #quinnsimolla parliamone. La Terra dei Fuochi campana incontra le altre regioni d’Italia dove si combatte la devastazione ambientale, seconda tappa: Sicilia.
In studio con Margherita Torello, Vincenzo Tosti (portavoce della Rete di Cittadinanza e Comunità) e Miriam Corongiu (responsabile Gruppo Comunicazione della suddetta Rete) si confronteranno telefonicamente con:

 

È ufficiale: Radio Siani sarà la radio ufficiale del Festival Mann - Muse al museo che si terrà a Napoli dal 19 al 25 aprile.

Sette giorni di eventi tra letteratura, musica, teatro, danza, scienza, arte, cinema, fumetti e tanto altro. Ospiti ed artisti internazionali in un luogo meraviglioso raccontati da noi, ogni giorno, in diretta dal Museo Archeologico.

Master of food - Vino, Magnum edition

Mercoledì, 12 Aprile 2017 12:27

Ccon questo Master vi proponiamo un viaggio intorno al pianeta del vino. Non solo per imparare il linguaggio con cui si scrive e si descrive quello che va nei bicchieri ma pure per perdersi tra i territori, le tradizioni, le innovazioni, le comunità di produttori. Senza dimenticare la poesia, le suggestioni, le storie. Per fare questo ci vuole più tempo di quello di un Master canonico, una piccola spesa in più e tanta pazienza e curiosità. Ma queste ultime non mancano a chi si avvicina a Slow Food come non manca mai la convinzione che è un diritto fondamentale di tutti disporre di un cibo buono da mangiare, che rispetta l’ambiente, accessibile e rispettoso dei diritti di quelli che lo producono.

Introdurremo i primi essenziali rudimenti sulla viticoltura e sull’enologia, ovvero sul mondo della produzione dell’uva e della sua trasformazione in vino, con una sorta di percorso ideale dalla vigna alla tavola, da quando cioè si pianta una vigna a quando si imbottiglia il vino.

Con una forte attenzione al racconto dei territori.

Il corso promuove un nuovo approccio per avvicinare al vino un pubblico sempre più ampio, concentrando una maggiore attenzione al concetto del “buono, pulito e giusto”, nella direzione di una “geosensorialità” in cui alla piacevolezza organolettica si coniuga la sostenibilità ambientale e “quel rapporto virtuoso del vignaiolo con il proprio territorio”. Una visione “larga” che oltre 50 vini ci aiuteranno ad acquisire.

Il Vesuvio ci sembrava il luogo adatto per proporre per la prima volta questo viaggio e abbiamo trovato nei Bifulco a Ottaviano una famiglia disponibile, curiosa e accogliente.

Queste le tappe del viaggio:

Primo incontro: Il piacere del vino secondo Slow Food. – 26 aprile 2017

Che cos’è Slow Food e che cos’è Slow Wine e Terra Madre
Cenni sulla storia del vino
Com’è cambiato il vino negli ultimi 50 anni
L’esame organolettico e l’esperienza sensoriale
Degustazione di benvenuto di 3 vini

Secondo incontro: – 2 maggio 2017

Terreno, clima, vitigno: i tre elementi che fanno la qualità di un vino
Cos’è il terroir, aspetti naturali e intervento dell’uomo
Agricoltura convenzionale, biologica, biodinamica, naturale
Esame organolettico: la vista
Colore e stato evolutivo di un vino
Difetti principali di un vino: l’ossidazione
Degustazione tecnica di 4 vini

Terzo incontro: – 3 maggio 2017

Dalla raccolta dell’uva al vino
La vinificazione: differenti tecniche di produzione
Utilizzo della solforosa: benefici e controindicazioni
Esame organolettico: l’olfatto
Come si formano i profumi: primari, secondari e terziari
Difetti principali di un vino: sentore di tappo
Degustazione tecnica di 5 vini.

Quarto incontro: – 9 maggio 2017

Maturazione e invecchiamento del vino
Il ruolo dei tannini e del legno
Esame organolettico: il gusto
Armonia ed equilibrio di un vino
Difetti principali di un vino: la riduzione e la volatile
Degustazione tecnica di 5 vini

Quinto incontro: – 16 maggio 2017

Vini frizzanti e spumanti: tecniche di produzione e classificazione
Zone di tradizione
Come si degusta lo spumante
Degustazione tecnica di 5 vini

Sesto incontro: – 17 maggio 2017

Vini speciali, dolci naturali, passiti e fortificati
Tecniche di produzione
Zone di tradizione
Come si degustano i vini dolci e passiti
Degustazione tecnica di 5 vini

Settimo incontro: L’Italia del vino – 23 maggio 2017

In volo su vini e vitigni d’Italia
Zone di tradizione
Degustazione tecnica di 6 vini abbinati con 6 Presidi Slow Food

Ottavo incontro: I vini nel mondo – 30 maggio 2017

Francia
Europa
Resto del mondo
Zone di tradizione
Degustazione tecnica di 5 vini

Nono incontro: – 31 maggio 2017

La produzione vinicola, l’attenzione alla qualità, il rapporto con l’ambiente e la sua biodiversità
Classificazione dei vini in Italia e in Europa
Cenni sull’abbinamento cibo-vino
Degustazione tecnica “alla cieca” di 5 vini
Cena con laboratorio di degustazione/abbinamento con Presidi Slow Food

Decimo incontro: Il Vesuvio e la Campania – 6 giugno 2017
Racconti di uomini, vigne e vini
Banco d’assaggio di 10 vini

Undicesimo incontro: data da stabilire

Visita a un’azienda vitivinicola selezionata dalla guida Slow Wine
Percorso in vigna per approfondire gli aspetti naturali e l’intervento dell’uomo nella viticoltura.
Come osservare e valutare la biodiversità
Spiegazione e verifica “sul campo” di alcune pratiche agricole (convenzionali, biologiche, biodinamiche)
Le tappe principali del percorso che fa l’uva e il vino in cantina.

Il corso costa € 240 (€ 200 per chi non ha ancora compiuto 30 anni) ed è riservato ai soci Slow Food.

Chi non è socio o ha la quota associativa scaduta potrà iscriversi a Slow Food o rinnovare con € 25 (€ 10 per chi non ha ancora compiuto 30 anni) durante il primo incontro.

 

Per prenotarsi ci si può collegare al sito:

www.metooo.io/e/condotta-slow-food-vesuvio-master-vino

 

Per info:

Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

320.7406163

 

Siamo sicuri che ci troveremo numerosi

Route VeG: puntata del 12 aprile 2017

Martedì, 11 Aprile 2017 20:31

Disponibile il podcast della puntata del 12 aprile 2017 di Route V&G! Risate e notizie in compagnia del trio più pazzo di Radio Siani! Valentina Cozzolino, Giuliana Taranto e Auro Monti vi hanno parlato delle tasse!

 

BUON ASCOLTO!

 

Disponibile il podcast de I Bastardi di Radio Siani! In regia Nicoletta De Vita, in studio Francesca Saveria Cimmino e Marina Cioppa. Ospiti: Simone Rigamonti e Federico Cavalleri del Collectif / Collettivo Sikozel sul Documentario "Se Torno", Bernanrdo Parrella giornalista di Voci Globali per la rubrica "L'Altra America" e il regista Carlo Cerciello sulla questione della chiusura del Teatro Mercadante.

 

BUON ASCOLTO!

Razzismo e repressione nelle banlieue di Francia: il racconto di Marco Cesario




Disponibili il podcast e la gallery della puntata del 10 aprile 2017 di Acino Ebbro. La celebrazione della Pasqua a Napoli è molto sentita. E' molto ricca la gastronomia pasquale, dal Giovedì Santo fino al Lunedì dell'Angelo. Ce lo racconta Marina Alaimo insieme a Giuseppe Giorgio, giornalista di enogastronomia e critico teatrale del Roma. La simbologia dei piatti, la pastiera e il casatiello, i vini da abbinare alla cucina della Santa Pasqua tra poesia e teatro. I prodotti della terra scelti per celebrare il suo risveglio nella primavera e la Resurrezione d Cristo.

 

BUON ASCOLTO!

 

Slow Food day 2017

Venerdì, 07 Aprile 2017 17:25

Sabato 8 aprile, Slow Food presenta lo 'Slow Food Day', una giornata tutta dedicata alle politiche del mondo slow, ed in particolare alle qualità che contraddistinguono i prodotti della rete Slow Food. Il focus dell’evento di quest’anno sarà la scelta dei cibi che finiscono nel carrello della spesa: quali alimenti scegliere nel rispetto della nostra salute e dell’ambiente? 

In questa giornata importante, la Condotta Vesuvio ha scelto come location il Museo della Civiltà Contadina di Somma Vesuviana. Per l'occasione verranno anche inaugurati nuovi presidi territoriali, uno dei quali sarà l’albicocca vesuviana, sostenuto da Ipark, un progetto di promozione del territorio del Parco Nazionale del Vesuvio. La Condotta Slow Food Costiera Sorrentina e Capri sarà  in Piazza Cota a Piano di Sorrento, a partire dalle ore 10:00 con un punto informativo e distribuzione di materiale. per l'occasione si tratterà dei benefici del miele di melata, della maestosità nella consistenza, profumo e sapore della mela Annurca, e del prodotto più rappresentativo dell'agroalimentare della costiera, i limoni di Sorrento.

Route VeG: puntata del 5 aprile 2017

Martedì, 04 Aprile 2017 19:02

Disponibile il podcast della puntata del 5 aprile 2017 di Route V&G! Risate e notizie in compagnia del trio più pazzo di Radio Siani! Valentina Cozzolino, Giuliana Taranto e Auro Monti vi hanno parlato dell'olio d'oliva, uno dei prodotti alimentari alla base della dieta mediterranea che, da sempre, tutto il mondo ci invidia per la sua qualità e per le numerose proprietà. Gli ulivi sono una delle tante ricchezze del nostro paese e proprio in merito ai fatti recenti circa la protesta contro il Gasdotto Tap in Salento, i conduttori hanno ascoltato telefonicamente Gianluca Maggiore, del Comitato NoTap, a capo della mobilitazione contro la costruzione dei microtunnel del gasdotto (in località San Basilio, a San Foca, Marina di Melendugno), che ha già comportato l'espianto e lo spostamento di una considerevole quantità di ulivi.

 

BUON ASCOLTO!

Disponibile il podcast della puntata del 4 aprile 2017 de I Bastardi di Radio Siani! In regia Nicoletta De Vita, in studio Francesca Saveria Cimmino e Marina Cioppa. Focus sull'attentato di San Pietroburgo sentendo la testimonianza di due italiane che erano a un passo dall'attentato: Giuliana Ricci e Beatrice Buschittari. Telefonicamente le conduttrici hanno ascoltato il giornalista Luca Tatarelli, direttore di Report Difesa. Ancora, Ciro Corona sull'incendio del Fondo rustico "A. Lamberti". In chiusura, l'intervento di Enrico Nocera.

 

BUON ASCOLTO!

Obiettivo Sanità: incontro di marzo

Martedì, 28 Marzo 2017 18:39

Lo scorso 20 gennaio abbiamo visitato la mostra fotografica di Steve Mccarry presso il museo Pan di Napoli.
Come abbiamo raccontato nella trasmissione radiofonica tratta di scene di vita quotidiana e di catastrofi del mondo.
Le foto ci sono piaciute molto perchè trasmettano emozioni molto forti sia in positivo che in negativo(tristezza-preoccupazione-dispiacere).Ci è piaciuto anche vedere luoghi di cui non conescevamo l 'esistenza.

Iniziative Radio Siani

Ad Acino Ebbro: Vincenzo Mercurio tra i migliori enologi d'Italia

Ad Acino Ebbro: Vincenzo Mercurio tra i migliori e...

Alle 19.00 torna l'appuntamento con Acino Ebbro. In questa puntata Marina Alaimo intervista uno dei migliori enologi d'I...

#QuinnSiMolla Parliamone va in Sicilia

#QuinnSiMolla Parliamone va in Sicilia

Questa sera alle 18.00 Continua con “#Quinonsimolla parliamone” su Radio Siani – La Radio della Legalità il viaggio attr...

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