C'è luce in cucina

C'è luce in cucina vi sbalordirà con le sue ricette.

Come fa un cieco a muoversi in cucina, o a pelare una patata? Basta volerlo. Questo insegna Lucia Esposito, non vedente da quando aveva 21 anni.

C'è luce in cucina non è solo un insieme di semplici ricette ed utili consigli su cosa cucinare, ma il suo messaggio va oltre.

L'obiettivo, infatti, è sensibilizzare una società spesso miope e disinteressata al tema della disabilità.

Parafrasando il nome della trasmissione, Lucia porta la luce in cucina, lanciando un messaggio forte: a volte un problema può trasformarsi in un valore aggiunto, un'opportunità.

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Ricetta: Filoche napoletana

Lunedì, 10 Aprile 2017 19:06
Ciao amici, bentornati ad un nuovo appuntamento con le ricette di C'è Luce in cucina. Oggi la nostra cuoca non vedente ci propone la ricetta filoche napoletana , a Napoli conosciuto come il filoscio ripieno.La filoche napoletana è un piatto povero a base di uova ,si differenzia della frittata per tempi e modalità di cottura, viene farcito e arrotolato.

Tutorial: tagliare l'ananas

Giovedì, 27 Aprile 2017 10:00
Ciao a tutti, bentornati ad un nuovo appuntamento con le ricette di C'è luce in cucina. Oggi vi mostro come un non vedente può facilmente sbucciare l'ananas. Attraverso questo tutorial tagliare l'ananas non è mai stato così semplice.

Freselle beneventane di Pasqua

Lunedì, 10 Aprile 2017 11:02
Cari amici, oggi per voi una nuova ricetta di Pasqua: le Freselle beneventane. Dopo le mie classiche napoletane, vi propongo una preparazione tipica di Benevento che la mia amica Maddalena Villacci del Gruppo Facebook "Cucinando Al Buio...tanto Celuceincucina!" ha portato nella mia cucina, aiutandomi a prepararle per voi! L'impasto è molto simile a quello del Casatiello napoletano, ma a Benevento queste mono-porzioni sono preparate solo in occasione delle festività pasquali e servono come accompagnamento ai salumi e alle altre pietanze pasquali. Sono molto saporite e gustose e come sempre, nel video vi mostriamo come preparare tre perfette freselle!

Le ricette della Pasqua

Mercoledì, 05 Aprile 2017 16:59
La Pasqua è alle porte e in ogni tavola di Napoli che si rispetti non potranno mancare alcune della pietanze tipiche della tradizione culinaria.Lucia, la nostra cuoca non vedente, ha pensato di raccogliere in una playlist tutte le ricette della Pasqua.
Cari amici, oggi vi mostro come preparare con l'estrattore e conservare in congelatore lo zenzero e il limone pronti per la tisana! Gusta in pieno relax una tisana con estratto di zenzero e limone BUON RELAX!

Iniziative Radio Siani

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Il documentario Dieci storie proprio così in onda su Rai 1 domenica 8 aprile ore 24.00 speciale TG1

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