Alle 19.00 torna l’appuntamento con Acino Ebbro. In questa puntata Marina Alaimo intervista uno dei migliori enologi d’Italia, Vincenzo Mercurio. Vincenzo è di Castellammare di Stabia e da tempo si fa notate per l’alta qualità dei vini prodotti dalla aziende che si avvalgono della sua consulenza. La rivista Civiltà del Bere lo ha inserito nella sua classifica dei migliori enologi italiani , valutando il numero di riconoscimenti acquisiti nelle guide di settore dai vini delle aziende che seguono. Con il suo progetto Le Ali di Mercurio ha scelto di lavorare con piccole aziende artigiane che vogliono diventare la voce dei loro territori attraverso i propri vini . Segue principi di agricoltura sostenibile e viaggia moltissimo tra i vigneti italiani delle diverse cantine che gli hanno dato fiducia.
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