AcinoEbbro Food&Wine

Acino Ebbro #Food&Wine vuole essere un appuntamento settimanale con l'enogastronomia e le storie di agricoltura italiana, con un focus centrato sul territorio di appartenenza di Radio Siani, ovvero il Vesuvio. L'area che cinge il vulcano è storicamente ricca nel settore dell'agricoltura, della vitivinicoltura e della gastronomia, grazie all'ampia varietà di biodiversità agricola e marina. Grande spazio lo dedico anche ai diversi territori della regione Campania, tutti unici nelle tipicità locali, nella storia e particolarmente interessanti. Vi proporrò soprattutto storie che abbiano a che fare con l’etica e con l’impegno sociale, con la sostenibilità ambientale ed il rispetto per l'identità dei territori. Saranno ospiti di questa trasmissione i piccoli contadini fortemente impegnati nel far sopravvivere le coltivazioni tradizionali dei luoghi di appartenenza, così come grandi aziende che abbiano a cuore qualità, fattore umano ed il rispetto per l'ambiente. Cuochi, osti, grandi chef, pizzaioli, pasticcieri, vignaioli, giornalisti e quanti lavorano con la mano sul cuore, sostenendo la cultura italiana del cibo e dell'accoglienza. Qualche puntatina oltre i confini nazionali ogni tanto la faccio e spero di riuscire a trasmettere la mia grande passione per questo settore e l'empatia che magicamente la radio crea tra lo speaker e il suo ospite. 

 


Ideatrice e conduttrice:
Marina Alaimo 

PLAYLIST YOUTUBE

L’autunno in natura si tinge di colori caldi, come l’arancione dei cachi. Nella provincia di Napoli ne troviamo tantissimi sui rami piegati dai numerosi frutti, ma quasi spogli di foglie. I contadini dell’areale tra Nola e il vesuviano li chiamano legnasante.

I nuovi sapori italiani con Lara de Luna

Martedì, 16 Ottobre 2018 11:15
Disponibile il podcast della puntata del 17 ottobre 2018 di Acino Ebbro.
PIZZA DOLCE di ANNA CHIAVAZZOI’ ti vurria vasá
Disponibile il podcast e la gallery dell'ultima puntata della stagione 2017/2018 di Acino Ebbro andata in onda il 31 maggio 2018 condotta dalla giornalista Marina Alaimo.
Disponibile il podcast e la gallery della puntata di Acino Ebbro andata in onda il 17 maggio 2018 condotta dalla giornalista Marina Alaimo.

Iniziative Radio Siani

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